Kondens dryp:

Der tales en del om kondens dryp fra

toppen af rygeovnen.



I rygeovne med skråt tag er

kondensdryp minimeret,

men fugten løber ned af siderne

og fordamper igen, dvs. fugten

bliver ikke fjernet fra ovnen.



I rygeovne med fladt tag vil der

være kondensdryp,

det kan forhindres ved :

Rygeovnen kan åbnes en gang

imellem så dråberne kan aftørres.

Hermed fjerner man samtidig

fugten fra rygeovnen.

Ellers kan man ligge et stykke

bølgepap på den øverste hylde,

dråberne vil falde ned på pappet

og du undgår at det ryger

ned på dine røgvare.


Alm. rygeovn:

Her frembringer man varmen

med et lille bål

( af flis, spåner og små pinde )

i bunden af rygeovnen.

Røgen frembringes med noget

træsmuld der gløder.



Omkostninger til røge træsmuld

ca. 10 kr. pr. kg.



Halv automatisk rygeovn:

Her frembringer man varmen med

et EL -

varmelegeme der styres med en

termostat.

Røgen frembringes med noget træsmuld

der gløder.



Omkostninger til røge træsmuld

ca. 10 kr. pr. kg.

( ved køb af stor portion. )



Fuld automatisk rygeovn:

Her frembringer man varmen med et

EL - varmelegeme der styres med en termostat.

En røg generator laver røgen.

Røgen frembringes med nogle træsmuld briketter

der gløder.



Omkostninger til røge træsmuld i form af

sammenpressede

træsmuld briketter

ca. 215 kr. pr. kg. ( ved køb af stor portion. )

Det kan blive en meget dyr fornøjelse at koldrøge i 2 døgn